Ingredientes
Vino blanco chardonnay, 1 medida y 1/2
Jugo de maracuyá, 1/4 medida
Almíbar de especias, 1/4 de medida
Cómo hacer el almíbar de especias
Poner en una olla o jarrito 1 cdta de café de cardamomo molido, 1 rama de canela, una puntita de clavo de olor molido, 1/2 cdta de café de nuez moscada, ralladura de limón y naranjas.
Añadir 1/2 litro de agua y 350 grs de azúcar. Dejar hervir a fuego bajo por 11 minutos. Dejar enfriar y estacionar en lugar oscuro. Antes de servir, colar la medida varias veces con un cedazo.
Preparación
Colocar en la base de la copa una puntita de jengibre rallado. Añadir la medida de vino, el jugo de maracuyá y luego el almíbar. Servir en copas de champagne y con una cucharada de hielo picado.
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